北歐獨特體驗新玩法（上）

追極光？穿越峽灣？狗拉雪橇？還是乘破冰船？或許這些都被你列為造訪北歐時，想親身體驗的夢幻清單，尤其許多北國限定的特殊體驗，更是令人興奮與嚮往。想在深海底下一邊品嚐米其林美食，一邊觀賞北大⻄洋的海洋生態嗎?還是到有著搞怪外型的怪獸遊樂場，放開束縛好好瘋玩一場呢？

如果你是啤酒愛好者，你將實現對啤酒的終極幻想！冰島有家著名的釀酒廠，將冰島人最愛的兩件事：啤酒與溫泉，完美結合在一起，不只啤酒喝到飽，更讓你直接泡在啤酒裡。這裡的啤酒浴特別選用了釀造啤酒所需的啤酒花、酵母以及山泉水，豐富的維生素B，不僅對皮膚與頭髮帶來了活化作用，啤酒花也被證實對身體有舒緩的效果，對許多冰島自駕客來說，在經歷整天的冒險旅程後，絕對是一個洗去疲憊、補充動能的完美享受。或許你會好奇，這樣的啤酒浴是否會使人酒醉呢？儘管它具有美妙誘人的啤酒香氣，但啤酒浴中的啤酒是不含酒精的，因此不會有酒醉的疑慮。浴池溫度均維持在37-39°C，每位客人入浴後都會再注入新的啤酒。啤酒溫泉全年開放，若你選擇夏天造訪，將有機會欣賞夏季長日照的午夜陽光；若是冬天前往，則可感受白雪覆蓋的人間仙境。

相信大家都曾有過在水族箱前，被水中生物療癒的經驗。位於挪威北海林德斯內斯的「Under」餐廳，是世界最大、歐洲唯一的水下餐廳。Under以半沉入水域中的設計，選用混凝土打造整座餐廳，除了可有效承受海況的壓力與海流的衝擊，混凝土本身的粗糙度宛如天然島礁，提供周遭海域的帽貝與海藻等棲息，將陸地與海洋之間的微妙生態達到平衡與永續。來到這裡，你可以清楚感受到周遭氣候的多變，每天可能多次從平靜轉為暴風雨；不過，當你進入餐廳後，隨即感受到一股神秘與寧靜，海底全景提供了通往海洋的視覺門戶，使你可一覽北大⻄洋罕見的海洋生態。餐廳也獲得米其林星級的肯定，主廚Bernt Sætre重視食材的多樣性與環境的和諧共生，當您感受由水上到水下的氛圍變化、窺視了海洋之下生物的奧妙，同時也品味了北歐餐飲，在經典傳統與現代創新的世代傳承。

撰文：北歐創意創辦人Iris Wang
圖片來源：Visit Norway、Bjórböðin、Under Norway、Monstrum、Fjällräven